Lezzetli Tarifler'e hoş geldiniz

En Güzel Yemek Tarifleri

Lebeni Çorbası Tarifi (Urfa)

Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Lebeni Çorbası Tarifi (Urfa)
Lebeni Çorbası Tarifi (Urfa)

0 Kişinin Defterine Ekli

23 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik : 4-6

Yaz sıcaklarının en çok tüketilen yiyeceği lebeni çorbası tarifi son günlerin aranan lezzetleri arasında yer alıyor. Urfa Lebeni Çorbası, kolay sindirilebilir olmasının yanında, serinletici özelliğini de sahip bir çorbadır. İçerisine buz konularak soğuk bir şekilde servis edilen çorba, su, yoğurt, buğday dövmesi, nohut ve tuz kullanılarak yapılıyor. Lebeni ismi Arapçada süt anlamına gelen “leben” kelimesinden türemiştir. Peki, lebeni çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, lebeni çorbası tarifi ve yapım aşamaları…

Malzemeler

  • 100 gr nohut
  • 1/2 kg dövme
  • 2 kg yoğurt
  • Tuz

Lebeni çorbası tarifi (Urfa) Nasıl yapılır?

Nohut dövme bir gece önce ıslatılarak yumuşatılır.

Yumuşayan dövme ve nohut üzerine iki katı su eklenerek pişirilir.

Pişen ve suyunu çeken dövme ile nohut (kaynamaya devam ederken) ayrı bir yerde çırpılan ve yaklaşık 10 gr tuz karıştırılan 2 kg yoğurt eklenir.

Yoğurt eklendikten sonra karışım tekrar kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırılır. Kaynayan Urfa Lebenisi kâselere doldurulur ve soğutucuya kaldırılır.

Ana yemek öncesinde soğuk olarak servis edilir.

Sosyal Medya Hesaplarımız

Twitter (X)

Instagram

Facebook

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuk köftesi tarifi

Tavuk köftesi tarifiZeynep Arslan

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

Lezzetli tarif sitesinde yayımlanan her içerik sitemize ait olup izin almadan ve kaynak gösterilmeden paylaşılamaz. Lezzetli Tarif bir Topuzlar Media İştirakidir. Çerez Politikası, Gizlilik Politikası

Tüm Hakları Saklıdır - 2024
Web sitemizde size mümkün olan en iyi deneyimi sunmak için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz.
Kabul
Reddet
Privacy Policy