Yapılışı;

Ayva reçeli için öncelikle ayvalarımızı soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Çekirdeklerini saklıyoruz atmıyoruz.

Küp küp doğradığımız ayvaları bir kase yardımıyla ölçüp pişirme tenceremize alıyoruz. (Kase ile ölçmemizin sebebi kaç kase çıkarsa o kadar kase şeker koyacağımız)

Bütün ayvalarımızı ölçüp koyduktan sonra kaç kase geldiyse o kadar kase şeker koyuyoruz üzerine ve bir gece sabaha kadar bekletiyoruz.

Bir gece bekleyen ayvalarımızı ocağımıza alıyoruz.

Üzerine 2 su bardağı su koyuyoruz. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini temiz bir tülbente sarıp ağzını bağlayıp reçelimizin içine atıyoruz (çekirdekleri içine atmamızın sebebi kıvam ve renk vermesi) ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık 2 saat kadar ara ara tahta kaşıkla karıştırarak pişiriyoruz.

Ayva reçelimiz hazır.

Afiyet olsun.